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【生化学院】杨贞耐教授受邀来校作“益生菌代谢产物研究”专题学术讲座

供稿单位:生物与化学工程学院
文稿:李倩
编辑:杨堃 浏览数: 发布时间:2021-12-07

近期,北京工商大学食品与健康学院博士生导师杨贞耐教授应邀为我校师生作了一场题为“益生菌代谢产物研究”的学术讲座。生物与化学工程学院、功能性食品协同创新中心部分老师、食品质量与安全专业学生聆听了此次讲座。

讲座中,杨贞耐教授结合专业知识和多年研究经验,详述了益生菌胞外多糖与乳蛋白之间的作用关系,并探讨了目前益生菌代谢产物行业发展的一些技术问题。杨贞耐教授风趣的谈吐,带我们进入益生菌代谢产物的世界。同时,杨贞耐教授与师生进行了现场交流,为老师和同学们提供了新的研究思路。本次讲座激发了学院师生的研究热情,也开阔了学院师生的研究视野。

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